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“国庆面”成新习俗:爱国也可以成为传统

2019-09-30 15:27:09 严奇 来源:东南网  责任编辑:   我来说两句

喜迎新中国成立70周年,京城多家老字号和品牌餐厅推出国庆应景菜品,营造喜庆气氛。特别是长寿面、“国庆面”成为今年黄金周餐饮市场的一道新风景,不少餐厅都推出了各具特色的面条产品,携手消费者以吃面的形式喜迎国庆。(9月30日 北京青年报

吃长寿面吃的是“长命百岁”,吃国庆面则吃的是“长治久安”。中华民族是“吃货汇聚”的民族,每逢节日庆典,必少不了美食佳肴。国庆面成为新习俗,既是爱国精神与民生福祉相融合表现,也是中华传统与时代主题融合的表现。

俗话说:“上车饺子,下车面条”。吃面,吃的也是回家的味道。众所周知,面条的食材特性能融汇各地区的文化风貌,山西有刀削面,河南有烩面,四川有担担面,北京有炸酱面,武汉有热干面,五湖四海的中华儿女因一碗面条找到共同的语言。国庆面成新习俗,亦是让爱国情绪与浓浓家味汇聚在一碗热面当中,在“呲溜”间享受幸福与美满。

中华面食源远流长数千年,为中国与世界搭起了美食交流的桥梁。若国庆面能成为国庆传统美食,留在每一年的“10月1日”。在商业效应的推动下,想必国庆面也能经由各地美食家之手,在美食界成为民众平时生活中的美食佳肴。进一步,或许还能将中国精神传递到世界各地,让世界看到中国人民的爱国热情,其中的“溢出效应”值得期待。

中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。面向未来,希望有更多的饮食习俗融入国庆节日当中,让精神上的爱国洗礼与物质上的生活享受融合在一起。严奇

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